Food Tips: Pie de Limón

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Hoy les mostraré como hacer un rico Pie de Limón, fue la primera vez que lo hacía y me quedo espectacular :D

Ingredientes:

2 tazas de harina
2 cdts de Margarina
2 yemas de huevo
1 pisca de sal
1/2 taza de agua
2cdts de Polvo de hornear
Azucar a gusto, Aprox 1 taza.

1 leche condensada
2 claras de huevo
limones

1.- Preparar la masa con todos los ingredientes de arriba hasta la azúcar. 


2.- Lo meten al horno y les quedará algo así.



3.- Mientras se enfrie, preparar la leche condensada con jugo de limón. En un plato o fuente, vestir la leche condensada e incorporar el jugo de limón y revolver con cuchara, quedará con consistencia dura. Si no le queda dura, no importa igual sirve.


4.- Preparar el merengue. Con las 2 claras de huevos que te quedo de la preparación del queque. Debes batirla hasta que suba y quede blanca, luego incorporar azucar a gusto hasta que quede como merengue.


5.- Arriba del queque, esparsir la leche condensada con el limón que preparaste y encima el merengue.


6.- Luego lo meten al horno nuevamente unos minutos, hasta que el merengue se dore. Y Listo! Personalmente el mio quedo espectacular :D y era primera vez que lo hacia. 


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